Винодельня Шнелби: все, кроме винограда!

Винодельня Шнелби: все, кроме винограда!

В Южной части Майами, в Шнелби – на земле Краснокожих, когда-то принадлежавшей американским индейцам, находится единственная винодельня Флориды, где делают алкогольные напитки не из винограда, а экзотических фруктов и орехов, растущих в Майами. В уютном и живописном местечке, в окружении благоухающих садов с манго, цитрусовыми и ананасами, раскинулась небольшая частная вилла, откуда туристам совсем не хочется уезжать. Флорида богата на фрукты, уступая по урожайности лишь Калифорнии, поэтому производство плодовых вин здесь поставлено на широкую ногу. Кстати, по количеству цитрусовых садов Флорида занимает первое место в США.

Местные виноделы бережно собирают фрукты в особое время, отбирая самые спелые и красивые плоды с неповрежденной кожурой. Вино готовится только по ночам, а тонкости этого волшебного, почти магического действия мастера получили от своих предков, которые тоже когда-то научились искусству виноделия от бабушек и дедушек. Таким образом, производство вина в Шнелби началось еще в те времена, когда индейцы не знали, кто такой Кристофор Колумб. Посетителям винодельни разрешено потолочь фрукты в бочке ногами, как это делал Адриано Челентано в фильме «Укрощение строптивого», узнать некоторые секреты приготовления вина и варки пива, продегустировать лучшие сорта алкогольных напитков, закусывая их сыром и фруктами, и приобрести понравившиеся сорта вин.

После того, как в 1933 году была принята 21-я поправка к Конституции, отменившая «сухой закон», винодельни начали бурно развиваться, наращивая темпы производства. Однако, приезжая в Майами, следует помнить, что лицам до 21 года запрещено употреблять алкоголь – не важно, в общественных местах или дома, в одиночестве или компании взрослых, к тому же эти законы распространяются на граждан всех государств. Вино и другие спиртные напитки продают до 2 часов ночи, а в барах и ресторанах – до самого утра, хотя есть магазинчики, где разрешена круглосуточная торговля алкоголем. Кстати, на пляжах и городских улицах курорта действует «сухой закон», поэтому аперитив лучше принимать в специально предназначенных для этого местах.

Обычно экскурсию в винодельню Шнелби совмещают с посещением Кораллового Замка - путешествие на двоих стоит $ 300, а за каждого дополнительного туриста придется доплатить $ 50.