Дети и шоколад

Дети и шоколад

Почему все дети так любят шоколад? Дело в том, что они растут, развиваются, много двигаются и познают мир, а сахар является чистым углеводом, дающим максимум энергии молодому организму. Конечно, лучше всего получать энергию из натуральных сахаров – фруктов и сухофруктов. Они гораздо полезнее и реже вызывают диатез. Но запретный плод от этого станет еще слаще, поэтому родителям нужно найти золотую середину и оставить сахар в рационе в минимальных количествах, пытаясь найти сладостям достойную альтернативу.

Как получить серотонин?

Шоколад содержит большое количество триптофана – аминокислоты, которая стимулирует выработку гормона удовольствия серотонина. Благодаря этому гормону повышается настроение, активизируется работа мозга и повышается работоспособность. А знаете ли вы, что триптофана очень много в свежевыжатых соках, животных и растительных маслах, морских водорослях, в фасоли и всех сортах капусты. Кроме того, триптофан содержится в овощах, фруктах, молочных продуктах, орехах и крупах. Решение проблемы с шоколадом напрашивается само собой – максимально разнообразьте рацион ребенка, и он не будет просить сладостей.

Фенилаланин, теобромин и другие полезные вещества

Ученые нашли в шоколаде много незаменимых веществ – например, фенилаланин   – аминокислоту, отвечающую за синтез белков и выводящую из почек токсины. Что ж, есть и более полезная альтернатива – курага, лисички, белые грибы, арахис, кунжут, инжир и курица. Содержащийся в шоколадных сладостях магний можно найти в картофеле, моркови, свекле, гречке и бананах, а витамин РР кроме шоколада встречается в достаточных количествах в томатах, пшенице, кукурузе, финиках и сыре. Также шоколад ценят за антиоксиданты, которых достаточно в цитрусовых, черной смородине, клюкве, черносливе и яблоках. Судя по всему, можно совершенно безболезненно снизить содержание шоколада в рационе без последствий для здоровья.

Несмотря на то, что масло какао препятствует развитию кариеса, рекомендуется тщательно полоскать рот после шоколада. И не давайте детям шоколад перед сном, поскольку в нем содержится теобромин, возбуждающий нервную систему.